茹素也能吃!一蘭「蔬食版豚骨拉麵」登臺 滋味神還原

茹素也能吃!一蘭「蔬食版豚骨拉麵」登臺 滋味神還原
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以「豚骨拉麪」著稱的日本知名拉麪「一蘭拉麪」,爲滿足現代社會的餐飲趨勢,自8月8日起,正式首度在臺推出「蔬食版豚骨拉麪」料理禮盒,標榜不含動物性原料,仍能呈現出濃郁的豚骨湯頭,讓茹素的消費者在家也能自行烹煮品嚐。

創立於1960年的一蘭拉麪,擁有豚骨湯頭、特製生面、赤紅秘製醬汁、味集中座位等多種特色,乃是日本知名的拉麪品牌,也是許多旅客赴日必吃的拉麪店。2017年,一蘭拉麪正式登臺,同樣在臺推出招牌的天然豚骨拉麪,並也同步供應多款伴手禮商品。

繼今年於日本、香港陸續販售後,首度在臺新登場的「一蘭拉麪 博多細面(蔬食)」,標榜耗時約6年的試驗與改良,才成功推出不使用任何動物性原料,湯頭仍能呈現宛若豚骨長時間熬煮的濃郁口感與鮮味。過去一蘭曾透過雞骨熬煮湯頭的方式,於難波御堂筋店限定推出「100%不使用豚骨的拉麪」,此次蔬食版更是「不含動物原料」,也獲得日本Vege Project發佈的VEGEN製品認證。對於蔬食族羣而言,將可輕鬆享受到豚骨拉麪的口感與風味。

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「一蘭拉麪 博多細面(蔬食)」僅以盒裝料理包的型態販售,自8月8日起正式在臺開賣,每盒2入,售價370元,盒內也包含有「一蘭特製赤紅秘製辣粉」。隨着「一蘭拉麪 博多細面(蔬食)」在臺正式登場,臺灣也成爲全球唯一一次能夠買齊「一蘭拉麪 博多細面」、「一蘭拉麪 釜醬汁豚骨細面」、「一蘭拉麪 博多細面(蔬食)」等3款商品的地方。

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「一蘭拉麪 博多細面(蔬食)」自8月8日起正式在臺開賣,每盒2入,售價370元。記者陳睿中/攝影

一蘭首度在臺推出「蔬食版豚骨拉麪」。記者陳睿中/攝影

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透過6年的改良,儘管不添加動物性原料,蔬食版的湯頭仍帶有豚骨湯頭般的滋味。記者陳睿中/攝影

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